Варим макароны типа спагетти, добавив для аромата немного кориандра. Кусочки куриного филе обмакиваем в смесь яичного белка и муки (1 белок и примерно 1,5 столовых ложки муки) и обжариваем на растительном масле, добавляем на сковороду зеленую стручковую фасоль, затем сваренные спагетти (макароны нужно обжарить с двух сторон). Солим, добавляем ( Read more... )

Варим макароны типа спагетти, добавив для аромата немного кориандра. Кусочки куриного филе обмакиваем в смесь яичного белка и муки (1 белок и примерно 1,5 столовых ложки муки) и обжариваем на растительном масле, добавляем на сковороду зеленую стручковую фасоль, затем сваренные спагетти (макароны нужно обжарить с двух сторон). Солим, добавляем ( Read more... )

Приправа 5 специй, известная также как усянмянь представляет из себя смесь специй, первоначально в Китайской кухне, а затем в Азиатской и Арабской ( Read more... )

Оригинал взят у sz_lanna в Жареный корень лотоса
Пожарила позавчера корень лотоса. Самое обычное блюдо для меня давно уже, ем его в семье одна я, готовлю за 10-15 минут только для себя. потому что делаю по-китайски очень острым ( Read more... )

Как-то очень понравился китайский (а точнее тайваньский) фильм "Ешь, пей, мужчина, женщина", где еда и приготовление ее - это язык, на котором рассказывается житейская история семьи из папы и трех дочерей. Всячески рекомендую!

В Гонконге меня очень радовала кантонская кухня, под впечатлением сделала небольшой апгрейд лапши и вот что получилось http://www.fastit.ru/noodlchi.html , было оооочень вкусно:)
Приятного аппетита!